Ridurre le calorie assunte aiuta a combattere le malattie dell’età

Ridurre le calorie assunte aiuta a combattere le malattie dell'età

Uno dei primi studi per esplorare gli effetti della restrizione delle calorie sugli esseri umani ha mostrato che il taglio del consumo calorico del 15% per 2 anni ha rallentato l’invecchiamento e il metabolismo e protetto dalle malattie legate all’età. Lo studio, che apparirà il 22 marzo sulla rivista Cell Metabolism, ha rilevato che la riduzione calorica diminuisce lo stress ossidativo sistemico, che è stato legato a condizioni neurologiche legate all’età come il morbo di Alzheimer e di Parkinson, oltre a cancro, diabete e altri.

“Limitare le calorie può rallentare il metabolismo basale, e se i sottoprodotti del metabolismo accelerano i processi di invecchiamento, la restrizione calorica sostenuta per diversi anni può aiutare a ridurre il rischio di malattie croniche e prolungare la vita”, dice l’autrice Leanne M. Redman, professore associato di Scienze cliniche presso la ricerca biomedica di Pennington a Baton Rouge, LA.

Lo studio sulle calorie

CALERIE (Valutazione completa degli effetti a lungo termine della riduzione del consumo di energia) è stato il primo studio randomizzato controllato a testare gli effetti metabolici della restrizione calorica negli esseri umani non obesi. La seconda fase dello studio riporta i risultati di 53 uomini e donne sani e non obesi di età compresa tra 21 e 50 anni che hanno ridotto le calorie del 15% in 2 anni e sono stati sottoposti a ulteriori misurazioni per il metabolismo e lo stress ossidativo. Le riduzioni di calorie sono state calcolate individualmente attraverso il rapporto degli isotopi assorbiti dalle molecole e dai tessuti dei partecipanti nell’arco di 2 settimane, una tecnica che individua accuratamente un livello calorico di mantenimento del peso.

Quelli del gruppo di restrizione calorica hanno perso una media di quasi 9 kg, anche se non seguivano una dieta particolare e la perdita di peso non era l’obiettivo dello studio. Non sono stati rilevati effetti avversi, come anemia, perdita ossea eccessiva o disturbi mestruali; infatti, entrambe le sperimentazioni hanno portato a miglioramenti dell’umore e della qualità della vita correlata alla salute. “Abbiamo scoperto che anche le persone che sono già sane e magra possono beneficiare di un regime di restrizione calorica”, afferma Redman.

Negli animali da laboratorio, la restrizione calorica riduce la temperatura corporea interna e il tasso metabolico a riposo. Redman ha sottolineato che CALERIE ha esaminato gli effetti della restrizione calorica sull’invecchiamento, non sulla perdita di peso, dove spesso si verificano discussioni sul metabolismo “veloce” o “lento”. “Sappiamo dagli studi sui mammiferi che più piccoli sono i mammiferi, più veloce è il loro metabolismo e più breve è la loro longevità”, dice.

Molti fattori, come i meccanismi antiossidanti e i fattori dietetici e biologici, influenzano il metabolismo, dice Redman, ma le teorie correnti sostengono che un metabolismo più lento è più vantaggioso per l’invecchiamento sano e che gli organismi che bruciano energia in modo più efficiente dovrebbero sperimentare la maggiore longevità.

“Il processo di CALERIE ringiovanisce il supporto per due delle più antiche teorie sull’invecchiamento umano: il lento metabolismo della” velocità della vita “e la teoria del danno ossidativo”, afferma. Quest’ultimo lega la sovrapproduzione di radicali liberi al danno ossidativo ai lipidi, alle proteine ​​e al DNA, portando a malattie croniche come l’aterosclerosi, il cancro, il diabete e l’artrite reumatoide.

Mentre il numero di partecipanti era relativamente piccolo e la durata inferiore nel contesto di una vita umana, i biomarcatori dell’invecchiamento sono stati migliorati nei partecipanti allo studio. I prossimi passi includono la creazione di robusti biomarcatori dell’invecchiamento umano e l’esame degli effetti della restrizione calorica in combinazione con cibi antiossidanti o sostanze come il resveratrolo, che imitano la restrizione calorica.

Fonte


Francesco Menna

Studente di Ingegneria Meccanica, appassionato di tutto ciò che riguarda i motori e la tecnologia.

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